Glycobiology de laatste ontwikkeling in de medische wetenschap

Glycobiology de wetenschap van essentiële suikers

Glycobiology is één van de nieuwste ontwikkeling binnen de medische wetenschap. Genetica, de wetenschap van het DNA is veel mensen al bekend. Minder bekend is de epigenetica, de wijze waarop levensstijl de uitdrukking van het DNA bepaalt.

Glycobiology is revolutionair. Steeds meer onderzoeksinstituten starten nieuwe projecten op in deze veelbelovende richting. Zelfs de farmaceutische industrie onderzoekt de mogelijkheden.

Wat is glycobiology?

Glycobiology is de wetenschap die de rol bestudeert van essentiële suikerstructuren (polysacchariden) op de celwand. Het bovenstaande plaatje laat de celwand zien met daarop de polysacchariden.

In de literatuur worden veel verschillende benamingen gebruikt voor deze structuren. Voorbeelden hiervan zijn: glycans, glycolipids, glycoproteins, polysacchariden, oligosachariden.

Glycobiology, onderzoeksresultaten

Uit de onderzoeken blijken deze suikerstructuren essentieel te zijn voor:
- Immuunsysteem: Het herkennen van virussen en bacteriën.
- Inter cel communicatie: bijvoorbeeld voor het activeren van het immuunsysteem als er een virus of bacterie in de buurt is.
- Structuur: polysacchariden haken in elkaar en houden hiermee cellen bij elkaar. Bij onvoldoende polysacchariden kunnen de cellen gaan zweven door het lichaam, zoals bij metastasen (uitgezaaide kanker).
- Herkennen van voedingsstoffen: als de voedingsstof zich bindt aan een receptor op de celwand (polysaccharide), dan kan de cel de voedingsstof opnemen.

Video over glycobiology

Onderstaande video geeft een mooi overzicht wat glycobiology inhoudt:

Soorten essentiële suikers

De structuren op de celwand worden door het lichaam gevormd. Ze worden opgebouwd door verschillende suikermoleculen met elkaar te verbinden. Daarmee ontstaan zeer complexe structuren. De bouwstoffen voor deze structuren zijn zogenaamde essentiële suikers. Hiervan zijn er 8 zeer belangrijk voor ons lichaam: Glucose, Galactose, Fucose, Mannose, Glucosamine, Galactosamine, Neuraminic Acid, Xylose.

Als u wilt weten in welke voeding deze suikers voorkomen kunt het volgende artikel lezen: What are essential sugars and why are they essential?

Tekort aan essentiële suikers

Onze voeding heeft de afgelopen jaren veel verandering ondergaan. Dit komt omdat er steeds meer rassen zijn gekweekt die sneller groeien. Die snelle groei heeft zijn keerzijde. Hierdoor bevatten de voedingsstoffen steeds minder voedingsstof per gram. De getallen liegen er niet om. Zo'n 40% tot 60% minder, ten opzichte van 30 jaar geleden. Dat betekent dat er ook minder essentiële suikers in zitten. Kortom met een regulier dieet is de kans op een tekort aanwezig.

Hoe lost ons lichaam dit op?

Ons lijf is een fantastisch apparaat. Wanneer er een tekort aan een bepaalde voedingsstof is, dan wordt deze gesynthetiseerd uit andere stoffen. De lever neemt deze taak op zich.

Maar, de lever heeft veel meer taken. Zijn hoofdtaak is het zuiveren van het bloed. Alcohol, drugs (o.a. medicijnen), een overschot aan suiker (glucose en fructose) en veel andere gifstoffen als pesticiden, zijn schadelijk voor ons lijf. Deze stoffen worden door de lever afgebroken zodat deze stoffen geen schade meer kunnen veroorzaken.

In onze westerse maatschappij krijgen wij steeds meer giftige stoffen binnen. Denk daarbij aan uitlaatgassen, alcohol, pesticiden, medicijnen. De belasting van de lever neemt daardoor sterk toe. Daarmee neemt de capaciteit die de lever over heeft om stoffen te synthetiseren neemt sterk af. De kans dat de lever voldoende essentiële suikers kan synthetiseren neemt daarbij ook af.

Een extra aandachtspunt is dat de synthese veel energie kost. Voor ieder stap is energie nodig. Daarbij zijn er veel stappen nodig om vanuit bijvoorbeeld glucose een mannose molecuul te synthetiseren. Het zou dus beter zijn als de benodigde stoffen direct aanwezig zijn.

Oplossing

Mensen met gezondheidsproblemen wordt geadviseerd om deze essentiële suikers in de vorm van een supplement tot zich te nemen. Dit levert zowel een ontlasting van de lever op, als een besparing in energie. Er zijn verschillende fabrikanten die dit soort supplementen op de markt brengen. Het grote verschil in de producten is de diversiteit aan suikers. Sommige bevatten slechts 4 van de 8 essentiële suikers, andere alle 8.

Glycobiology: Wat zijn de ervaringen?

Over het algemeen melden mensen dat ze door het gebruik van de supplementen een betere weerstand krijgen en meer energie hebben. Ook melden zijn dat hun genezingsproces is versneld.

Verder lezen?

Ikzelf twijfel graag aan datgene wat anderen beweren. Om mijn eigen bewijzen te vinden zoek ik zelf mijn literatuur bij elkaar. Ik gebruik daarvoor PubMed. Dit is DE database waar alle medisch wetenschappelijke publicaties te vinden zijn. Om artikelen te vinden adviseer ik de volgende zoektermen: Glycans, oligosaccharides, polysaccharides, Glycobiology, Glycolyx, Glycolipids, Glyconutriënts, en meer. Hieronder volgen een aantal wetenschappelijke artikelen over de effecten van polysacchariden op het immuunsysteem, bij ADHD en autisme, en Alzheimer, cognitieve functies en algeheel herstel.

Effecten van polysacchariden op het immmuunsysteem:

- Glycobiology of immune responses
- The direct and indirect effects of glycans on immune function
- New England Biolabs

De rol van essentiële suikers bij ADHD en autisme:

- Human plasma glycome in attention-deficit hyperactivity disorder and autism spectrum disorders
- Glycan susceptibility factors in autism spectrum disorders

Alzheimer en polysacchariden:

- N-glycan and Alzheimer's disease

Effecten op cognitieve functies:

- Neurologic effects of exogenous saccharides: a review of controlled human, animal, and in vitro studies
- Glyconutrients and perception, cognition, and memory
- Sialic acids in the brain: gangliosides and polysialic acid in nervous system development, stability, disease, and regeneration.

Effecten op herstel na jarenlange overbelasting:

- The effect of dietary supplements on the quality of life of retired professional football players.